Le thé et ses rituels

Bonjour à tous;

Le thé, c’est le présent dans un passé qui ne veut
pas mourir. C’est un rite, une réflexion,
une façon de voir les choses.L’élégance du geste
dénote non seulement l’habitude,
mais un comportement réglé par la non-valeur
du temps et la nécessité de bien faire

Le rituel du thé finit par évoquer
quelque célébration

Ces Touareg ont fait halte dans
l’oued Djerat. Avant le thé on
se concerte. Les chameaux sont
déjà débâtés, les guerbas pendues
à des branches d’éthel.
C’est une tradition dangereuse de
s’arrêter à proximité du bois fréquenté
pendant l’été par la mortelle vipère
à corne. Les Touareg choisissent
volontiers de s’asseoir « en tailleur »
position réputée inconfortable par
les Européens

Bonjourà vous;

Alain ,René voici un complément d’explications concernant les rituels du thé

La préparation du thé diffère à quelques détails près, selon les régions. L’eau est généralement bouillie, elle est froide dans certaines oasis de l’extrême sud-est du pays. Une dose moyenne de feuilles de thé, un mélange savant de chaâra (longues feuilles) et mkâabar (feuilles rondes), une dose de menthe séchée, sont mises dans la théière de gauche. Après le lavage des feuilles, de l’eau bouillie est versée sur le mélange thé-menthe qui
sera mis sur les braises pour un bon quart d’heure.

Le thé échoit dans la deuxième théière, celle de droite, emplie de menthe fraîchement cueillie, pour être longuement transvasé de la théière à une grande chope jusqu’à ce que la boisson devienne mousseuse. La mousse est synonyme de chance et de fortune, c’est un beau présage. Selon les goûts, pour des raisons de santé ou par pure fantaisie de groupes aux affinités communes, le premier verre est parfaitement différent. Il peut être totalement exempt de menthe fraîche, il sera donc servi directement de la première théière avec ou sans adduction de sucre.

A la saveur un peu amère, il est appelé lerrass (pour la tête), ou tekyaf pour les fumeurs ou amateurs de narcotiques.

Le second verre, lemnaânaâ est sucré et parfumé à la menthe fraîche. Il est également aromatisé à l’essence de menthol ou au clou de girofle épandus sur le pain de sucre, elkaleb (fameuse masse de sucre blanc coulée dans des moules coniques).

Quant au troisième, ettali ou lekhfif, il est léger, sucré et fortement aromatisé.

Au-delà du rituel, le plus insolite dans les séances de thé demeure l’ambiance spécifique qui, si l’on n’est pas initié aux règles du thé, ne se décèle que par pur hasard. Le préparateur est effectivement le maître de la séance, choisi ou imposé par des membres influents aux affinités communes.

J'espère que ces infos relevé sur le net ,vont vous aider,

Amicalement
Alain

Merci Alain de tes recherches et de ta réponse qui apporte vraiment du "Thé" au moulin!!
Cette information est très intéressante, je ne pensais pas que cette préparation était aussi compliquée et longue sans doute. Je comprends mieux l'appellation "cérémonie" dans ce cas.(En revanche je connaissais celle des japonais, une autre façon de procéder).
En tout cas merci encore, voilà comment je conçois le fonctionnement de ce journal chacun cherche dans ses archives ou sur le NET et en conséquence apporte la réponse aux autres.
Amicalement
Alain